皮膚・肌をコラーゲンは健康に、瑞々しく保持ために必要な成分です。機能が加
齢に伴い低下して、消失していくコラーゲンを供給するためにも、コラーゲンの
原料となるアミノ酸を多く含有している食品を摂取することが必要です。コラー
ゲンは人の身体だけでなく、他の動物の身体にも多く含有されています。ただ、
コラーゲンを多く含有している身体の部分は、骨や軟骨、内臓などです。どれも
食べにくい部分になりますが、骨などはスープの出汁に、骨付きのから揚げとか
、魚の煮物などの煮こごりなどでもコラーゲンを摂る事が可能です。
コラーゲンを沢山含有している食品は食べやすい食材で、ふかひれ、うなぎ、カ
レイ、シャケ、サザエ、豚足、牛すじ、鳥の皮、手羽先などです。その他、スッ
ポンやアンコウ、なまこなどにも含有されています。
ビタミンCも同時にコラーゲンを摂取する時は摂取すると良いようです。身体の中
でビタミンCはアミノ酸に分解された成分がコラーゲンに合成される際に必要なビ
タミンなのです。
また、コラーゲンを沢山含有する食品は一度に多く食べるよりも、少しずつ毎日
摂取する方が効果的です。少しでもコラーゲンの摂取で肌の老化を防止したいで
すね。
